禽流感对金山区家禽养殖业影响简析

  2014年1月H7N9型禽流感再次席卷而来，对于刚刚复苏的家禽养殖业来说，无疑又是一次重创。近日，国家统计局金山调查队、金山区统计局对全区家禽养殖业中12家较具代表性的家禽养殖户开展调研。受访养殖户涉及蛋鸡养殖5家、肉鸡养殖4家、肉鸭养殖1家、蛋鸭养殖1家、肉鸽养殖1家。结果显示：面对禽流感的再次冲击，养殖户应对能力参差不齐，养殖业或将面临重新洗牌。

一、家禽养殖业生产经营现状

1、肉禽养殖损失大于蛋禽养殖。此次调研对象中，肉禽养殖户数量和蛋禽养殖户数量各占一半，均为6户。据调研显示，肉禽2014年1月销售量环比下降29.8%，同比下降31%。调查户普遍反映销量下降主因是受禽流感疫情和上海市1月底暂停活禽交易的影响。而整体看，蛋禽养殖受春节需求增多影响，销售价格和销售量均有小幅增加。

2、散户养殖损失大于规模化养殖。规模化养殖具有疫病防治规范、饲养管理科学、养殖技术先进、销售渠道固定等特点，因此在禽流感发生期，虽销量小幅下降，但销售价格基本与上月持平。而散户受规模小、产品竞争力不强、无固定收购渠道等因素影响，销售量和销售价格下降幅度明显，销售量降幅在20%以上，销售价格降幅在15%以上。

3、以传统的预防措施为主，加大自救力度减少损失。面对禽流感大部分养殖户从封闭养殖场，减少人员流动；每日对棚舍进行清洁消毒；加强流感疫苗注射这三方面进行预防。但是传统的预防措施依然无法控制损失。与之不同的是有2家养殖户积极采取自救措施：开设屠宰车间，宰杀活禽，租用或购买冷库进行保鲜处理。养殖户表示，采取这种措施的优势有两点：一是在疫情大范围爆发前，将活禽速冻能有效防止感染禽流感；二是家禽在-18℃以下冷冻可保鲜一年半，择机销售可以减少损失。

二、 家禽养殖户对今后出路的思考