海派月饼出新贵，一口吃到六只虾

　　摘要：吃一口月饼蹦出6只虾，这个老字号不简单。

　　明月几时有，把酒问青天。

　　不知今年中秋，要买啥月饼。

　　虽然距离中秋节还有2个月，但已经可以吃到鲜肉月饼啦!

　　作为地道的南方小妹，小编对鲜肉月饼的记忆尤为深刻。尤其对很多上海人来说，没吃过鲜肉月饼，就好像不是真正的上海人一样。

　　这鲜肉月饼，堪称“海派月饼”的精髓，更是海派味道的一大代表了。海派月饼受苏式月饼影响颇深，鲜肉月饼的馅由一大团鲜肉(猪肉)组成，最核心的鲜肉，必须选用三分肥肉、七分精肉的新鲜夹心肉，均匀搅碎。

　　鲜肉月饼讲究现做现吃，走在街头巷尾，远远就能闻到香味，排队好不容易买上一个，一口咬下去，酥脆面皮稍碰即碎，松软粉面又带着韧性，丰腴的肉汁肉粒慢慢渗到舌尖，油香肉滑，实在过瘾。

　　关于上海鲜肉月饼的起源，有一种说法，其前身是高桥松饼。

　　高桥松饼是上海高桥古镇四大名点之一，有百年历史。这高桥松饼外表看起来有些像苏式月饼，酥皮有10多层，薄如纸，入口酥松，有豆沙、鲜肉、红枣五仁等馅子。其中，鲜肉馅的高桥松饼酥皮香脆，肉馅鲜美多汁，与鲜肉月饼口感差不多。据说，上世纪60年代，最早在淮海中路上供应鲜肉月饼的是高桥食品厂。

　　不过，被更多人认可的说法是，鲜肉月饼最早是由普陀区的悦来芳卖出名气的。美食家沈嘉禄就这样写到：据考据，鲜肉月饼最早诞生于上海曹杨路、兰溪路一带的“悦来芳”。随着悦来芳的出名，越来越多的店铺推出了鲜肉月饼。

　　时至今日，在传统口味之外，不少商家还推出了新口味的鲜肉月饼。

　　说到这，小编首推的就是第一食品商店的虾籽虾仁月饼!

　　记得每到临近中秋的一段时间，一大清早就能看见许多叔叔阿姨在排队购买月饼，人气可见一斑。今年，第一食品商店除了虾籽虾仁馅外，还推出了香辣牛蛙、鲜肉、肉松蛋黄酥、鲍鱼鲜肉、开洋萝卜丝等口味的月饼，也是不禁让人眼前一亮!

　　虾籽虾仁月饼馅料采用双虾特色，虾籽主要用来提鲜，整只月饼馅料全是虾仁，一只月饼里含6只到7只虾仁，外皮酥脆，虾仁Q弹，一口咬下去满口香!

　　值得一提的是，第一食品商店也是全上海第一家做双虾月饼的商家，想尝鲜的吃货不要错过~

　　还有，鲜肉月饼一定要趁热吃，从穿着袖套的售货员把月饼拿给你的那一刹那开始，你就展开了一场争分夺秒，越早吃，你才能体会到其中的美妙。

　　“啊，这么说来鲜肉月饼一定要去到现场啊?还想给外婆买点儿带回去呢，这该怎么办啊?”

　　不用着急!

　　虽然现场烘烤是鲜肉月饼最大的卖点，但为了让更多的人能品尝到鲜肉月饼，在门店之外，第一食品专营店也在天猫上线了新产品，可以让朋友们买到月饼，而且还省去排队之虞。

　　此外，全市9家门店和喜士多便利店也全面铺开，上述第一食品各类鲜肉月饼，除南京东路旗舰店外，五角场万达店、张杨路三鑫店、南桥百联店、宝山万达店、松江店、大华店、中环百联店，以及全市400多家喜士多便利店、第一食品专营店天猫店均有销售，消费者还请认准柜面及包装盒上“第一食品”字样，谨防假冒。

　　不说了，小编这就去买啦～